In de keuken

Als weekendkok in Esta magazine

Esta magazine 1 februari 2013, pag. 38-40.
Als hobbykok ben ik geïnterviewd voor de rubriek ‘weekendkok’ van Esta magazine. Een artikel over mijn passie voor koken en liefde voor lekker eten. Natuurlijk vertel ik ook over mijn interesse in de herkomst van mijn eten en de impact die het heeft op mens en milieu. Tenslotte geef ik […]

Categorie Blog

Column

Baas op eigen bord.nl, 12 juni 2012 
Koken is een beleving. Lekker eten is een feest. Dat moet het ook vooral blijven. Maar dat is niet altijd even eenvoudig, wetende dat er van alles mis gaat in de voedingsindustrie. Zo is bekend dat de vleesindustrie nu eenmaal niet goed is voor de CO2-uitstoot, er […]

Categorie Blog
Hw

Interview in Harener Weekblad

De krant van het dorp waar ik groot geworden ben, besteedt aandacht aan mijn nieuwe boek: De Groene Garde. Lees het uitgebreide interview in het Harener Weekblad.

Categorie Blog
NRC lux

De Groene Garde in NRC Lux

‘Actievoeren achter het fornuis’. Met die treffende titel begint Marjoleine de Vos, thuiskok NRC, haar artikel van 14 april jl. (NRC Lux eten, pag 8/9), waarin ze haar worsteling met de mantra’s voor (h)eerlijk eten aan de hand van De Groene Garde bespreekt. Een prachtig stuk waarin ze de dilemma’s van verantwoorde consumptie mixt […]

Categorie Blog
cover

De Groene Garde

Proud to present: op 9 maart verschijnt De Groene Garde – Over (h)eerlijk eten, een boek dat naast 100 heerlijke seizoensrecepten het verhaal belicht over de impact van voedsel op mens en milieu. De Groene Garde neemt je mee op een ‘eetdekkingstocht’ en is tot stand gekomen dankzij de goodwill van diverse professionele foodfotografen, […]

Categorie Blog

KvK: 538 24 695