Kemal Jufri

Kleine palmolieboeren geen baat bij duurzaamheids-certificaat

 
OneWorld, 23 oktober 2017.
Wat levert duurzame palmolie de Indonesische boer eigenlijk op? Volgens de Indonesische Nia Kurniawati Hidayat, die begin deze maand promoveerde aan de Universiteit Maastricht (UM), biedt duurzaamheidscertificering nauwelijks financiële verbetering voor de kleine telers. “Besef dat wat je extra betaalt als consument niet direct iets verandert aan de leefomstandigheden van […]

Categorie Artikel, Onderzoek
Photograph by Kemal Jufri

Ban op palmolie in biodiesel

 
OneWorld 11 april 2017
Met een overtuigende meerderheid stemde het Europees Parlement in met een ban op palmolie in biodiesel. Een krachtige, maar niet-bindende afspraak om ontbossing en landroof aan te pakken. 

Categorie Artikel
cadeaukaart-dmld

Ah en Unilever: doe maar lekker echt duurzaam


OneWorld 16 september 2015. Opinieblog
Doe maar lekker duurzaam. Zo heet de actie die deze week van start is gegaan. Een initiatief van voedingsconcern Unilever, supermarkt Albert Heijn en de Nationale Postcode Loterij Zet de actie zoden aan de dijk? Enkele redenen om daar aan te twijfelen.

Categorie Blog
IMG_3824

Afgekeurd. Schoonheidstest voor appels en bonen

OneWorld magazine, nr. 5 2015, p. 42-45
Te krom, te lang of een vlekje? Als groente en fruit niet aan EU-normen voldoen – laat staan aan de nog strengere eisen van supermarkt én klant – komen ze niet door de keuring. Het gevolg: voedselverspilling.

Categorie Achtergrond
Palmolieproductie bedreigt orang-oetang op Borneo

Duurzame palmolie. Een race tegen de klok


OneWorld, 16 juni 2015
De productie van palmolie bedreigt het klimaat, het regenwoud en de orang-oetang. Duurzame palmolie moet verbetering brengen. En gauw ook. Liggen we op koers? “Iedereen moet aan de bak.” 

Categorie Achtergrond
Schermafbeelding 2015-03-23 om 19.35.52

Slaagsters

ELLE Eten, nr.1 2015; p. 116-119
De groeiende aandacht voor good food blaast het slagersvak nieuw leven in. Opvallend: in San Francisco zijn het steeds vaker vrouwen die voor het beenhouwersberoep kiezen. Ze zetten het mes in clichés.

Categorie Interview, Reportage
Schermafbeelding 2015-03-24 om 18.51.13

Glibberig goud uit de zee

Bouillon magazine nr. 44 2014, p. 114-119
Het groeit als onkruid, is multifunctioneel en erg gezond: zeewier. Nederland loopt er warm voor. Daarom een bezoek aan Nederlands eerste commerciële zeewierboerderij. 

Categorie Reportage
ow10_jessica_lek

Eerlijke kerst met Jessica

9 december 2013, oneworld.nl + magazine nr. 10. pag 44 – 47
Eet je varken van kop tot staart. En een bio-keurmerk hoeft niet per se, vindt Jessica Lek, kok en eigenaar van restaurant Jaques Jour. Ze bedacht een eerlijk kerstmenu met vlees en groente, en legt uit hoe en waarom ze dat deed.

Categorie Interview

KvK: 538 24 695