De grote duurzame verbouwing

Hoe maak je je huis gasvrij en energiezuinig? Onze jarendertigwoning in Haarlem onderwierpen we aan een duurzame metamorfose. Een traject vol hobbels en dilemma’s. Maar met resultaat: we gingen van energielabel F naar A. Voor OneWorld maakte ik er een zesdelige reeks over.

Categorie Blog

Ah en Unilever: doe maar lekker echt duurzaam


OneWorld 16 september 2015. Opinieblog
Doe maar lekker duurzaam. Zo heet de actie die deze week van start is gegaan. Een initiatief van voedingsconcern Unilever, supermarkt Albert Heijn en de Nationale Postcode Loterij Zet de actie zoden aan de dijk? Enkele redenen om daar aan te twijfelen.

Categorie Blog

Column

Baas op eigen bord.nl, 12 juni 2012 
Koken is een beleving. Lekker eten is een feest. Dat moet het ook vooral blijven. Maar dat is niet altijd even eenvoudig, wetende dat er van alles mis gaat in de voedingsindustrie. Zo is bekend dat de vleesindustrie nu eenmaal niet goed is voor de CO2-uitstoot, er […]

Categorie Blog

De Groene Garde

Proud to present: op 9 maart verschijnt De Groene Garde – Over (h)eerlijk eten, een boek dat naast 100 heerlijke seizoensrecepten het verhaal belicht over de impact van voedsel op mens en milieu. De Groene Garde neemt je mee op een ‘eetdekkingstocht’ en is tot stand gekomen dankzij de goodwill van diverse professionele foodfotografen, […]

Categorie Blog

KvK: 538 24 695